Jaké produkty jsou prodávány v obchodech

• Jaké produkty jsou prodávány v obchodech

Britští novináři šokoval veřejnost: přijít na to, kolik ve skutečnosti jsou v obchodech, „čerstvé“ produkty.

Jaké produkty jsou prodávány v obchodech

Čerstvá ceny potravin rostou rychleji než ostatní, ale samotný koncept „čerstvé“ je stále více průtažné. Před několika dny britský Daily Mail provedl experiment: ve čtyřech hypermarketech bylo zakoupeno 12 vzorků „čerstvé“ ryba. Vyšetření ukázalo, že jedna třetina vzorků bylo více než deset dní, šest - mez přijatelné úrovně (7-10 dní) a pouze dva byly opravdu čerstvé, která není větší než 2-3 dny.

Tématem třítýdenní ryb šlo dobře. Publikované údaje prokazují, že „čerstvost“ většiny produktů na polici je mýtus - jednoduše proto, že v době dodání a zpracování. Dovoz zemědělských zemí s příznivějším klimatem vytlačuje místní jídlo a místní produkce může jít na pultech již dovezených.

Jaké produkty jsou prodávány v obchodech

Britští experti říkají, že věk „mladého“ brambor může být až sedm měsíců, obecně platí, že brambory mohou být prodávány ve věku více než jeden rok. Ve většině zemí (a v Rusku příliš) jako takové požadavky na skladování ovoce a zeleniny není jen zakázán obchod s výrobky postižených hnilobou. A brambory přes zpracování, které potlačuje klíčení, opravdu dlouhou trvanlivostí. Nicméně, „normální“ je považován za všechny stejné období ne více než dvě stě dní.

Jaké produkty jsou prodávány v obchodech

Existence čerstvých mořských darů možné v producentských zemích. I když je výrobek prodáván pod rouškou čerstvé, s největší pravděpodobností to prostě rozmrazené. Takže mohl plavat v moři, a před rokem.

Jaké produkty jsou prodávány v obchodech

Podle ruských norem, doba realizace obvyklých vajec - 25 dní strava - 7. Nicméně, v britské noviny tvrdí, že čerstvá vejce lze považovat pouze během prvních 10 dní, pak se stává tenčí a ztrácí své spotřebitelské vlastnosti. Ve skutečnosti, hodně z vejce padá na polici na konci tohoto období, nebo v blízkosti jejího konce.

Jaké produkty jsou prodávány v obchodech

Age populární ve Velké Británii chlazeného masa z Nového Zélandu činí nejméně dva měsíce - dříve, než to prostě nebude dělat to. A to není limit: na Novém Zélandu av Austrálii vyvinuly technologie pro ukládání chlazené maso na 180 dnů. Dokonce aniž by do technologií, je možné podezření, že zmrazené maso je pravděpodobně tou nejlepší alternativou.

Rusko zdánlivě mohou vydechnout - dovážíme převážně mražené maso. Ohlazhdenka iz daleké Brazílii, samozřejmě existuje, ale to připadá tak malém množství, že mohou dodávat maso ještě vzduch. Ale v každém případě, že termíny nejsou magie - alespoň 2-3 dny, že „čerstvá“ produkt znamená rychlý přístup do kategorie zatuchlý.

Nic není zaručena, a že maso vyrábí místní rodinné farmy přistane vás na polici v čerstvém druhu. Ve Velké Británii jsme odhadli, že maso se tam dostat, a po 3-4 týdnech po porážce. Je nepravděpodobné, že by ruští zemědělci a dodavatelé rychleji.

Jaké produkty jsou prodávány v obchodech

Vzhledem k takovým látkám, jako methylcyklopropen, jablka lze sklízet v době, kdy ještě nejsou zralé a uložit až šest měsíců. A kvůli naléhavé dodávky může být žádná pára (tj páry a nebude). Odhadnout přibližný věk jablka v některých případech může být trochu chápat ve stupních. Například, pokud si koupíte „Granny Smith“ v červenci, to je přesně to, o několik měsíců - zimní odrůdy.

Jaké produkty jsou prodávány v obchodech

Ve Spojeném království banánů z Latinské Ameriky dostat po dobu 11 dnů. V Rusku, v závislosti na různých nabídek přepravních společností, dodací lhůty pouze z Ekvádoru do Petrohradu a může být tolik, a dva a půl krát více. Plus celní odbavení a další logistiky. Bez ohledu na to, jak krásné a žlutá hledat žádné banány na policích, žijí své poslední dny, není-li již předčil veškerá data vypršení platnosti.

Jaké produkty jsou prodávány v obchodech

mléko dodané do mléčné farmy, procházející pouze některé zpracování, čištěním od bakterií a regulační olejnatost. Předtím to dostává do mlékárny, může trvat několik dní. Celkem: i když je balíček stojí dnešní datum, mléko nejméně dva dny. Tady jsme z Velké Británie je nepravděpodobné, že něco jiného.

Jaké produkty jsou prodávány v obchodech

A konečně, čerstvá zelenina. Navzdory rozmanitosti jejich retenčního období je 7-14 dní. V případě, že UK salát ze Španělska dostane jen 4 dny, si představit, jak moc to bude trvat dostat do Ruska.

Někteří toto může být uzavřena? Není to zrovna ten, který lidstvo prozreet a zpět, například zmrazit - v tomto případě, že výrobek je alespoň v době ošetření byl čerstvý. Pokud klima planety se změní nebo doprava náhle levnější výroba psevdosvezhih produkty budou vyvíjet a růst do nových technologií. Jsme stále hodně ovoce a zeleniny, které se prodávají ve starém období (např cukety, meruňky nebo třešně). Tam je hodně rozvíjet.